刘长扬

高血脂防治要点

一、合理饮食调养（4限3增3保）

饮食治疗是最合乎生理和有效的措施。

1、  限进食量。这是关键。降低体重，达到并维持在标准范围。标准体重（男性、公斤）=身高（cm）-105.

2、  限制甜食。包括白糖、红糖、水果糖、蜜糖以及含糖的食品、药品、饮料等，应尽量少吃或不吃。

3、  限高脂物。提倡清淡，基本吃素。不要使用脂肪和胆固高的食物，如动物脑髓、肥肉、蛋黄、鸡肝、奶油、糕点、禽类的皮、内脏、鱼籽等。增加食脂肪酸较低、蛋白质较高的动物性食物，如鱼、禽、瘦肉等，每天50—70克/人。容许病人每周吃3个鸡蛋。

4、  限制食盐。应减少食盐摄入量，用调味品代替。世界卫生组织建议每人每天钠盐摄入量不超过6g。

5、  增加豆类食品。以干豆计算，平均每日应摄入30克以上，或豆腐干45克，或豆腐75—150克。

6、  增加降脂食物。如大蒜、洋葱、黑木耳、海带、山楂。

7、  增加蔬菜水果。保证每日摄入的新鲜蔬菜1斤左右，水果1—2两，并注意增加深色或绿色蔬菜的比例。

8、  保持热量均衡分配。饥饱不宜过度，不要偏食，切忌暴饮暴食或塞饱性进食，改变晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯。

9、  保持主食以谷类为主，粗细搭配。粗粮中可适量增加玉米、燕麦等成分，减少精制米、面的摄入。

10、 保持食用油以植物油为主。每天用量以25—30克/人为宜。

二、绝对戒烟忌酒。

三、提倡适量饮茶。

四、多运动。